YENİ YILINIZ KUTLU OLSUN

YENİ YILIN HERKEZE MUTLULUK, SAĞLIK, HUZUR,NEŞE, SEVİNÇ GETİRMESİNİ VE BÜTÜN HAYIRLI MURATLARIMIZIN GERÇEKLEŞMESİNİ DİLERİM.

NİŞASTALI KURABİYE

Sevgili arkadaşlar elimde olmayan nedenlerden dolayı bu güzel ortamdan bir süre mahrum kaldım. Bilgisayardaki problemi çözdürdük sonunda ve bende sizlere kavuştum. Şu 20 günde ne kadar çok şey değişmiş inanamadım. Bilenler bilirler ben resim ekleyemiyordum uzun zamandır. Bu kurabiyeler arşivde duruyordu denemek için kullanayım dedim.

Ayrıca sorunum için beni yalnız bırakmayan arkadaşlarıma çok teşekkür ederim.

YARDIM EDİN NE OLUR!

ARKADAŞLAR

Bir haftadır sayfama resim yükleyemiyorum. Ne yaptımsa olmadı. Sebebini bilen var mı?

Ne olur bilen varsa bana bildirebilir mi?

Bilgisayarım ha bire sanal bellek düşük deyip duruyor. Acaba bu yüzden olabilir mi?

Şimdiden teşekkürle

MAKARNA SALATASI

Kevgir Aralık sayısı Esra için geliyor...

Biliyorsunuz ki üç gün önce hepimiz sevgili Esra ile vedalaştık. Esra’nın Zerrin ile birlikte hazırladığı, tariflerinin dışında bize en güzel hediyesi Kevgir dergisi oldu. Kevgir Aralık sayısına kavuşmamıza da sayılı gün kaldı. Zerrin’in önerisiyle biz de istedik ki bu yeni sayı Esra’ya hediye gelsin. Onun sevdiği yemekler, onun kendi tarifleri bizim uygulamalarımız ile yeni sayıda yer alsın. Hüzünlü, mutsuz yazılar değil, mutlu, güzel anılarla dolu eğlenceli bir sayı olsun, Esra’yı gülümsetelim ve sevindirelim. Düşünün ki bu ona bir veda değil sürpriz hoş geldin hediyesi. Esra ile tanışmanızdan, komik anılarınızdan, yorumlaşmalarınızdan, paylaştıklarınızdan bahsedin. Fazla bir paylaşımınız olmadıysa da tarifini o kadar lezzetli pişirin ki anısız da olsa ondan bir aferin kapın.Önümüzde sadece 2 gün var. Bu iki gün içinde aşağıdaki listeden seçeceğiniz yemeği pişirip fotoğrafını da çekerek yazınızla birlikte “esraicin@gmail.com” adresine mail atın. Listedeki her kategoriden seçim yapabilirsiniz. Tariflere ulaşmak için başlıklara tıklayabilirsiniz.
Sizden tek ricam seçim yapınca yorum ile tercihinizi iletmeniz. İKİ seçim yapın ki biri sizden önce davrandıysa ikinci tercihiniz size verilsin. Yarın sabah 09.00 itibariyle kişiler ve yemekler listesi hazır olacak. Mail atmak için son gün ve saat de 29.11.2007 Perşembe akşam saat 21.00. Bu tarihten sonra gelecek mailler maalesef kabul edilmeyecek.Lütfen yandaki banner’ı sayfanıza koyarak herkesi bu faaliyetten haberdar edin ve detaylar için banner’a tıklamalarını rica edin.Haydi! Esra’ya yüreğindeki kocaman sevgisine layık olduğumuzu gösterelim.
ÇORBALAR1) Yayla çorbası
ANA YEMEKLER1) Kuzu tandır2) Kuzu haşlama3) Hamburger4) Biber dolması5) Kabak dolması6) Lahana Sarması7) Yoğurtlu Köfte8) Hasanpaşa köftesi9) Fırında karışık kızartma10) Paşa kebabı11) Poşette tavuk ve peynirli makarna12) Yufkada tavuk13) Patatesli tavuk14) Mantarlı tavuk15) Kıymalı patlıcan16) İçli köfte17) Karnıyarık18) Tavuk köfte ve patates püresi19) Köfte çeliği20) Köfte kebabı21) Poşette köfte22) Et sote23) Shoarma24) Rulo köfte25) Poşette tavuk26) Kıymalı patlıcan27) Tavuk pane28) Patlıcan Kebabı
SALATALAR1) Basit kumpir

MAKARNALAR1) Tavuklu makarna2) Köfte ve makarna3) Kıymalı makarna
PİLAVLAR 1) Bulgur pilavı ve cacık2) Tavuklu erişte pilavı3) Bulgur pilavı4) Tavuklu pilav
BÖREKLER1) Kıymalı patatesli börek2) Kol böreği3) Peynirli kızartma börek4) Etli börek5) Köfteli börek6) Rulo börek7) Bohça böreği8) Sultan kebabı (böreği)9) Tandır böreği (gözleme)10) Rulo patatesli börek
EKMEKLER1) Brioche (Fransız ekmeği)
HAMUR İŞLERİ1) Peynirli pamuk poğaça2) Trabzon kıymalısı3) Şekerpare4) Hazır yufkadan baklava5) Minik pizza6) Minik kıymalı pide7) Et burger8) Açma9) Krep parizyen10) Pizza11) Zeytinli Rulo12) Patates mücver13) Mayalı poğaça14) Haşhaşlı çörek
KEK VE MUFFINLER
1) Cevizli ve üzümlü kek2) Browni muffin3) Pudingli, meyveli ve damla çikolatalı kek4) Peynirli ve Zeytinli muffin5) Muzlu muffin6) Çikolatalı ve kremalı muffin7) Browni8) Kekstra9) Fındıklı ve çikolatalı muffin10) Sucuklu muffin11) Reçelli kek12) Zeytinli muffin13) Cheesecake, prens ve prenses14) Krem karamelli kek15) Muçari16) Kuru meyveli muffin17) Çikolatalı muffin18) Zeytinli ve kurutulmuş domatesli kek19) Kayısılı kek20) Kremole tart21) Kirazlı muffin22) Çilekli kek
KURABİYELER1) Fındıklı kurabiye2) Elmalı tart3) Fındık ezmeli kurabiye4) Fındıklı tartoletler5) Marmelatlı kurabiye
PASTALAR1) Çikolatalı yaban mersinli pasta2) Elmalı pasta3) Çikolata Muslu tart4) Çikolatalı pasta5) Cheesecake6) Şeker hamurlu pasta7) Çikolatalı parfe8) Yaş pasta9) Basit elmalı pasta10) Muzlu ve çikolata soslu yaş pasta11) Kremalı ıslak kek

Eğer sizde destek olmak istiyorsanız yandaki logoyu kopyalayıp sayfanızda yayınlayabilirsiniz.

ÖĞRETMENLER GÜNÜNÜZ KUTLU OLSUN

Bu pastayı çocuklarımın okulundaki öğretmenlerine yaptım. İnşaallah beğenmişlerdir. Yapım aşamasında fazla zorlanmadım. Ama istediğim gibi olduğuda söylenemez. Ben insan figürü çalışmk istiyordum aslında. Fakat hamuruma güvenemedim doğrusu. Çünkü tylose c bulamadım henüz. Bu maddede hamura elastikiyet veriyor diye biliyorum. Sonunda bende çiçeklerle süslemeye çalıştım.

Pandispanyası için: 8 yumurta, 17 kaşık şeker, 27 kaşık un, 2 paket kabartma tozu, 2 paket vanilya, 2 kaşık nescafe kullandım.

Kreması için ise: 7 kaşık un, 7 kaşık şeker, 1 lt. süt, 1 paket vanilya, 1 bardak çırpılmış kremşanti, 1 yemek kaşığı ahududu jölesi kullandım.

Dışını kaplamak için ise: 1bardak kremayı ısıttım ve içine 100gr. better çikolata koyup erittim.Soğuttuktan sonra pastamın üzerini kapladım.

Ara katlarına ise: Şeftali, vişne, çikolata, fındık kullandım. Anlıyacağınız oldukça çeşitlemeli bir lezzet oldu.

GÜLE GÜLE ESRAAAAAA

SEVGİLİ ARKADAŞIM, İNANMAK İSTEMİYORUM. BEN BUGÜN SENİN ÖĞRETMENLER GÜNÜNÜ KUTLAYACAKTIM. BAK BANNERİNİDE EKLEDİM SAYFAMA ALLAH MEKANINI CENNET ETSİN SENİ ASLA UNUTMAYACAĞIZ. NEŞELİ YERDIMSEVER ARKADAŞIM.

EĞER SİZDE ONA SON KEZ YORUM YAZMAK İSTERSENİZ ONUN İÇİN AÇILAN TAZİYE DEFTENE YAZABİLİRSİNİZ.

http://esranintaziyedefteri.blogspot.com

BİRDE 3 İHLAS, 1 FATİHA OKUYALIM İNŞAALLAH

MAYALI SİMİT

Bu gün oğlumun beslenmesi için birşeyler hazırlamak istedim. Mayalı bir hamur yapacağım belliydi.Ama ne yapacağıma maya paketinin arkasındaki yazıyı okuyunca karar verdim. Dr. Oetker'in instant mayasını kullanıyor musunuz bilmiyorum .Ben çok pratik olduğu için evde bulundururum. Bu simitlerde işte buradan çıktı. Tarifi aynen yazıyorum. Bu ölçülerde 7 veya 8 tane simit çıkıyor.

Hazırlanışı: 4su bardağı unu eleyip maya ile karıştırın.1yemek kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay bardağı sıvıyağ,1 yumurta akı, 1 su bardağı ılık su ekleyip hamuru hazırlayın ve ılık ortamda40 50dk. bekletin. Daha sonra 7 veya 8 parçaya ayırıp simit şekli verin. Yumurta sarısını 1 kaşık su ile çırpıp üzerlerine sürün ve susam serperek 25dk. daha bekletin.(bu işlem tepside olacak) 180 C li fırında 20 25dk. pişirin. Yapmak isteyenlere kolaygelsin. Bence deneyin pişman olmazsınız.

ARAP KURABİYELERİM

Arap Kurabiyeleri Fidan'ın sayfasında gördüğüm anda hemen denemem gerektiğini düşünmüştüm. Evet iyikide denedim bu hem kolay hemde çoook lezzetli kurabiyeleri. O'da http://portakalagaci.com Hatice'nin sayfasında görmüş.

Malzemeler:

• 3 haşlanmış yumurta sarısı,
• 1 paket margarin,
• 1 paket vanilya,
• aldığı kadar un,
• Üzeri için:
• 1/2 su bardağı pudra şekeri,
• 1/2 su bardağı nesquik,
• 1/2 su bardağı kakao veya türk kahvesi,
• Hazırlanışı: Yumurta sarıları ve oda ısısındaki margarin birbirine iyice yedirilir ve vanilya ile unda katılarak yoğurulur. Yalnız unu azar azar eklemeliyiz. Fındıktan büyük cevizden küçük parçalar alıp yuvarlayarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir ve 170 C ısıttığımız fırınımızda 15 dk. pişirilir. Kurabiyeler pişerken üzeri için gerekli malzemeleri genişçe bir kaba koyulur. Fırından çıkan sıcak kurabiyeler hemen bu karışıma bulanır. Ama ne lezzet ben ve kızım bayıldık. Oğlumsa yumurtayı pişmiş koyduğumu bahane edip tadına bile bakmadı. Onada nişastalı kurabiye yaptım. Bir ara onuda yazarım. Şimdilik arşivde beklemekete. Bu lezzeti mutlaka deneyin derim. Kolay gelsin.not: kabartma tozu kullanılmıyor
  

TUZLU AY KURABİYE ve EV BİSKREMİ

Bu kezde tek bir hamurla iki lezzet elde ettim. İkiside bence çok lezzetli oldu. Aslında bu lezzetler uzun zamandır arşivimde bekliyordu. Sayfamıda epeydir güncelleyemedim biliyorum. Çok yoğunum bu aralar. Oğlum yine hastalandı. Onunla uğraştım biraz. Çok şükür şimdi iyi ama beni bayağı uğraştırdı yaramazım. Artı birde onların dersleri sorunları ev işleri derken sayfama giremez hatta kimseye uğrayamaz oldum. Bende çareyi arşivde buldum. Aslında denemek istediğim çok lezzet var. Gelelim tarife:

• Malzemeler:1 paket margarin, 2 yumurta, 1 bardak toz şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, 1 çay bardağı sıvı yağ, yeteri kadar damla çikolata, susam ve çörek otu, aldığı kadar un.
• Hazırlanışı: Öncelikle unumuzun bir kısmını eleyerek yoğurma kabına alıyoruz. Margarin kabartma tozu,yumurta,sıvı yağ ile birlikte bir güzel harmanlıyoruz. Tamamen yoğurmuyoruz ama. Daha sonra hamurumuzu ikiye ayırıyoruz. İlk kısma şeker ve vanilyayı ekleyerek un ilavesiyle kulak memesi kıvamında yoğuruyoruz. Elimizin içi ile ceviz büyüklüğünde kopardığımız hamurlarımızı açıp ortasına biraz çikolata koyup yuvarlıyoruz. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye koyup üzerine çatal ile şekiller veriyoruz. Gelelim tuzlu kurabiyemize: Hamurumuzun diğer yarısına ise tuzumuzu ekleyip un ilavesiyle yoğuruyoruz. Aynen kulak memesi kıvamında; Ben ay şekli verdim. İstediğiniz gibi şekillendirebilirsiniz. Genişçe bir tabağa susam ve çörek otunu alıyoruz. Bir kaseyede yumurta beyazı alıyoruz. Şekillendirdiğimiz ay kurabiyeleri önce yumurta beyazına sonrada çörekotu susam karışımına bulayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye alıyoruz. Önceden ısıttığımız 180 dereceli fırınımızda takriben 10 veya 15 dk pişiriyoruz.

denmelisiniz

hadi kolay gelsin

EBRULİ KEKİM

Bu keki yaparken taa lisedeki resim derslerimi hatırladım. Kürdanla şekillendirirken kendimi kitrenin başında sandım. Bu keki sevgili Gül ablamda görmüştüm.

http://dogada.blogspot.com

Daha ogün aynısını yapmıştım. Fakat o gün resimleyemedim. Çünkü kızımın arkadaşları geldiği için hemen tükendi.Oğlum ise hiç yemedi. Nedeni üzümlü olması. Bende bu gün üzüm kullanmadım ve sıvı yağ yerine margarin kullandım. Böylede çok güzel oldu. Birde unun ölçüsünüde arttırdım biraz ve sütüde iki katı kadar kullandım. Yalnız resimlerim gece çektiğim için bayağı kötü çıktı. Aslında sabah çekerim diyordum ama. Maalesef çocukların keke bakmalarından sabaha birşey kalmayacağını anladım. Bende kötü mötü resimledim ama göz zevkinizi bozduğum için çook özür dilerim. Gelelim tarife:

Malzemeler:

• 4 yumurta,
• 1. 1/2 su bardağı toz şeker,
• 2 su bardağı un,
• 1 " " nişasta,
• 25gr. kakao,
• 1 su bardağı süt,
• 1 paket yumuşak margarin,
• 1 paket kabartma tozu,
• 1 paket vanilya,

Hazırlanışı: Yumurtalar ve şeker kar haline gelene kadar çırpılır. Süt ve margarin eklenerek çırpmaya devam edilir. Un, nişasta elenerek ilave edilir. Kabartma tozu ve vanilyada eklenir ve bu sefer kaşıkla karıştırılıp karışım ikiye ayrılır. Yarısına kakao eklenerek yedirilir. Yağlanmış tercihen yuvarlak tepsiye sırayla dökülür. (yani bir sade bir kakaolu karışım) (ben dikdörtgen borcama döktüm)En son olarakta kürdan yardımıyla şekiller verilir. İşte benim için en eğlenceli yanıda burasıydı. Sanki resim yapar gibi mutlu oldum.Önceden ısıttığımız 180 dereceli fırında pişirilir. Denemeyenlere tavsiyemdir. Çok güzel oluyor. Özellikle kesildiğinde dilimler sanat eseri gibi oluyor. Siz benim resimlerim bozuk olduğundan belki anlamakta zorlanmışsınızdır. Hemen deneyin ve sonucu görün.

HADİ SİZİ İSTEDİĞİNİZ YERE GÖTÜREYİM

MUTLU YILLAR EGE BARAN

VE

PASTAMIN BAŞINA GELENLER

Bu pastayı 3 yaşında bir delikanlıya yaptım. Fakat siparişi veren babası ile gün konusunda anlaşmazlığa düştüğümüz için sonuç hiçte içime sinmedi. Doğumgünü pazar günüydü ve pastanın sahibi cumartesi günü alacağını belirtince bende pastayı cuma gecesi yaptım. Cumartesi günü almasını beklediğim pasta sahibi akşam arayıp pazar günü alacağını söyledi. Haydaaa! benim bütün hevesim kaçtı çünkü bir gece bekleyen pastamın şeker hamuru kaplaması yer yer erime yapmıştı. Ben tekrar bütün kaplamayı söktüm ve tekrar yenisini kapladım. Tamam oldu derken teslimat pazar sabahına kalınca tekrar bozulmalar oldu ve ben tekrar tamir ettim. Sonuçta teslim edebildim ama istediğim gibi olmadı. Sizce ne yapmalıydım. O saatten sonra yenisini yapmak imkansızdı. İnşaallah sahibi beğenmiştir. İçeriğine gelince: Her zamanki pandispanyamın ölçülerini artırarak kullandım. Kremamada her zamanki kremamın çikolatalısı. Kat aralarına ise çikolata parçaları serpiştirdim. Tadından eminim ama şekli beni hiç tatmin etmedi.

YARDIM

(Arkadaşlar şeker hamurlu pastalar en fazla nekadar bekleyebilir? Hangi ortamda ben dolaba konulmaz biliyorum ama doğru mu acaba beni aydınlatırsanız sevinirim).

EKLER PASTA

Uzun zamandır ekler pastayı denemek istiyordum. Arkadaşım Esra'nın sayfasında gördüğümde ağzımın suları akmıştı. Tabii çocuklarımında. Neyse ki dün yapabildim ve bu güne kırıntısı bile kalmadı. Çocuklar sildi süpürdü. Tabii bende...Aslında http://acemisef.blogspot.com
Esracım çok ayrıntılı anlatmış. Yapım aşamalarınıda resimlemiş. Arzu ederseniz orayada bakabilirsiniz. Ben yinede kısaca yazayım.

• Hamuru İçin:

• 2 su bardağı su,
• 2 " " + 2 yemek kaşığı un,
• 125gr. margarin,
• 2 yemek kaşığı şeker,
• 1/2 çay kaşığı tuz,
• 4 yumurta,

Kreması İçin:

• 1 yumurta,
• 1 su bardağı şeker,
• 3 yemek kaşığı un,
• 2 1/2 bardak süt,
• 50gr. margarin,
• 1/2 limon kabuğu rendesi,
• 1 çay kaşığı vanilya,(ben bir paket kullandım),
• 2 kaşık kakao,

• Üzeri İçin:
• 1 paket bitter çikolata,
• 1 yemek kaşığı margarin,

Hazırlanışı: Önce kremayı hazırlayıp bırakıyoruz. Hamuru hazırlarkende suyu, tuzu, şekeri bir tencerede önce kaynatıyoruz ve altını kısıp elenmiş unu ekleyerek hamur haline getiriyoruz. İyice toparlanınca başka bir kaba alıp ılınması için bekliyoruz. Ilınan hamurumuza yumurtaları tek tek yediriyoruz. Ben elimle şekil verdim ama isterseniz sıkma torbasıda kullanabilirsiniz.Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip, önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pembeleşene kadar pişiriyoruz.not: ( piştikten sonra fırında 10dk. kapağı açmadan bekliyoruz.)

Pişen hamurcuklarımızın karınlarını ortadan kesiyoruz ve içine soğuyan kremamızdan sürüyoruz. Daha önce belmari usulü erittiğimiz çikolataya batırıp servis tabağına alıyoruz. Arzu edilirse üzerine hindistan cevizi veya yeşil fıstık serpilebilir. Biraz uğraştırıcı ama hiçte zor değil yapmak isteyenler hiç pişman olmayacaklar. Çünkü oldukça lezzetli.

CUMHURİYETİMİZİN 84. YILDÖNÜMÜ BİR KEREDE İKİ PANDİSPANYA VE İKİ PASTA

CUMHURİYETİMİZ 84. KURULUŞ YIL DÖNÜMÜ TÜM ULUSUMUZA KUTLU VE MUTLU OLSUN ONA ZARAR VERMEYE ÇALIŞMAK İSTEYENLER MAALESEF BAŞARILI OLAMAYACAKLAR. ÇÜNKÜ İZİN VERMEYECEĞİZ. ONU KURMAK İÇİN DÖKÜLEN ŞEHİT DEDELERİMİZİN KANI İLE SULANDI BU TOPRAKLAR. ASLA BİR KARIŞINI BİLE KİMSELERE VERMEYİZ.KİMSE BÖYLE BİR HATAYA DÜŞMESİN.

Bu gün kızımın dersanesindeki arkadaşları ve değerli öğretmenleri ile birlikte küçük bir moral çayı varmış. Bende bu çaya bir pastayla renk vermek istedim. Havuç kafalı bir gülen surat yapmaya çalıştım. Uzun zamandır bu model için fırsat arıyordum. Böylece benimde bir gülen suratım oldu. Hazırlığını ise mavi kalpli pastamda yazıyorum.

Yine bir kerede iki pandispanya pişirdim. İşte şöyle:

• 7 yumurta,
• 16 kaşık un,
• 16 kaşık şeker,
• 25 gr.kakao,
• 1 paket kabartma tozu,
• 1 paket vanilya,

Pandispanya hazırlanır. Yağlanmış iki ayrı kalıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirilir. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 40dk. pişirilir. Benim bu çözümü bulmam oğlumun sayesinde oldu."Anne başkalarına yapıyorsun da bize yok mu ?" dediğinde bende böyle bir çözüm düşündüm.

Kremasıda her zamanki kremam. Sadece farklı olarak bu sefer kremayı beyaz yaptım. Katlarınada mor üzüm, vişne ve çikolata koydum. Şeker hamurlu pastamın süslemesi zaten ortada, kalpli pastamı ise kremanın bir kısmını mavi ile renklendirerek hazırladım.

Hadi kremayıda yazayım:

• 7 kaşık un,
• 7 kaşık şeker,
• 1 bardak kremşanti,
• 50gr. tereyağ veya margarin,
• 1paket vanilya,
• 1 lt süt,
• kremayı yapıyoruz. Ara sıra karıştırarak soğutuyoruz Soğuduktan sonra kremşantiyide ekleyip çırpıyoruz.
  
  
  NOT: Bu seferki etkinliğe katılmak istiyorum artık. Bu tariflerimle... (kaynana çatlatmaca)
  

KATMER POĞAÇA VE KIZARTMA KURABİYELER

Geçenlerde sevgili Günebakan Hülya'da gördüm bu kurabiyeleri. Önce kızartma denice lezzetinden şüphe ettim. Düşünsenize hem kurabiye hemde kızartma... Fakat Hülya arkadaşımın ısrarla deneyin demesinden anladım ki bu kurabiyelerde birşey var. Arkadaşlar ben denedim ve çooooook beğendim. Sizlerede denemenizi tavsiye ederim. Hem çok lezzetli hiç yağ çekmedi denebilir. Hemde çok pratik ben 10dk. da yaptım diyebilirim. Denemek isteyenlere afiyet olsun. Tarif için sevgili arkadaşım http://gunebakantarlalari.blogspot.com/ Hülya'ya bakabilirsiniz.

Bu lezzetli poğaçalarıda daha önce yapmıştım ve çok beyenmiştik. Bu günde çocukların beslenme saati için hazırladım. Bu sefer hep eski şekliyle hemde talaş böreği şekliyle hazırladım. İnanın milföyden daha lezzetli oldu. Denemenizi tavsiye ederim. Tarifi için sizleri eski yazıma yönlendiriyorum.

MISIR UNLU MEYVELİ KEK

Uzun zamandır yapmak istediğim bir kek bu. Oldukça lezzetli ve konsantre bir tat oldu.

Malzemeler:

• 3 yumurta,
• 1 çay bardağı kuru incir,
• 1 " " " üzüm,
• 1 " " " kayısı,
• 1 tatlı kaşığı tarçın,
• 1 /1.5 su bardağı şeker,
• 1 bardak süt,
• 1 paket oda ısısnda margarin veya tereyağ,
• 3 bardak un,
• 1 bardak mısır unu,
• 1 paket kabartma tozu,
• 1 " vanilya,

Hazırlanışı: Yumurtalar ve şeker köpürtülür ve margarin eklenir. İyice yedirilen margarinin ardından diğer malzemeler katılır.(kuru meyveler hariç) Kek hazırlanır. En son olarak ayıklayıp yıkadığımız ve kurulayıp doğrdığımız meyveleri unlayarak karışıma ekliyoruz. Yağladığımız kalıbımıza döküp 180 derecede 40 veya 50 dk. pişiriyoruz. Herkeze afiyet olsun.

KIZIMIN DOĞUM GÜNÜ PASTALARI

Dün kızımın 14. doğum gününü kutladık.Bayağı yoğun bir gün geçirdik. Okul çıkışı arkadaşları ile kutladı önce, daha sonrasında yani akşamındada ev halkı ve birkaç akraba ile kutladık. Oyüzden iki pasta görüyorsunuz.Aslında kızım iki katlı istedi pastasını ama iki türlü doğum günü kutlaması olunca böyle ayrı ayrı oldu. Gelelim tarifine:

Pandispanya:

* 9 yumurta, *27 kaşık şeker, * 27 kaşık un, *2 paket vanilya, * 2 paket kabartma tozu, 3 kaşık kakao. (çorba kaşığı ve tepeleme ölçüde)

Kreması:

* 7 kaşık un, * 8 kaşık şeker, *1 paket vanilya, * 1 lt süt, * 50gr. kakao, *1 bardak hazırlanmış kremşanti.

Hazırlanışı: Pandispanyayı çırpıp iki kalıba bölerek pişirdim. Klıplardan birisi kalp, diğeride 22cm. lik çember kalıpdı. İkisinide aynı tepside yanyana yerleştirerek pişirdim.Bu ölçülerde iki kalıpta tam olarak kabarmış ve içini doldurmuş olarak çıktı fırından. Her ikisinide dörde bölerek aralarına kramamdan sürdüm ve önceden yaptığım çiçeklerle ve krem şanti ile süsledim.(her katın arasına çikolata parçaları serptim)

Kremayı ise kremşanti hariç diğer malzemelerle pişirdim ve soğuttuktan sonra 1 bardak krem şantiyi ekleyerek bir güzel çırptım. Çok güzel bir pasta kreması oluyor bu ölçülerle. Artık benim favori kremam budur arkadaşlar. Aynı ölçülerle yaparsanız hiç şaşmaz. Tavsiye ederim.