14 Ekim 2010 Perşembe

LAZ BÖREĞİ





Uzun bir aradan sonra herkeze tekrar merhabalar. Okadar yoğunluk içindeyim ki birikmiş tariflerimolmasına rağmen bir türlü koyamıyorumsayfama. Şekilde görüldüğü üzere resmi koysamda tarifi yazmam uzun zaman alıyor. Bu tatlıyı bu Ramazan Ayında yapmıştım. Daha önce duymama rağmen tadına bakmakda yemekde kısmet olmamıştı. Tarife gelelim değil mi artık:Bu tarifi araken Banu Atabay'ın videolu bir tarifini gördüm. Eğer görüntülü izlemek isterseniz: http://www.kadinlarportali.com/laz-boregi-video/
Hamurun Malzemeleri:2 yumurta, bir su bardağı ılık su, birçay bardağı sıvı yağ, bir çimdik tuz, aldığı kadar un.
Muhallebisi İçin:
Bir lt. süt, bir su bardağı toz şeker, bir su bardağı un, bir kaşıktereyağ, bir paket vanilya, biryumurta, karabiber.


Şerbeti İçin: 2.5 su bardağı su, 2.5 su bardağı toz şeker, 1/2 limon, ara katlar için yarım paket margarin.
Şerbeti ilk aşamada kaynatıp soğumaya bırakılır.

Hazırlanışı: Hamur kulak memesi kıvamında yoğurulur. Dinlenmeye bırakılır. O arada muhallebisi pişirilir.Soğumaya bırakılır.
Hamur bezelere ayırıp fırın tepsisi büyüklüğünde açılır ve tepsiye kat kat döşenir. Aralarına Margarin sürülerek bu işlem hamurun yarısı bitene kadar devam ettirilir. Soğuyan muhallebi ara kata dökülür ve kalan hamurda aynı şekilde açılarak bitirilir. İstenilen şekilde dilimlenip 180 derecede pişirilir. Pembeleşen böreğin üzerine şerbeti dökülür ve soğumaya bırakılır. Biz çok beğendik. Herkeze tavsiye ederim.

Kolay gelsin afiyet olsun.

6 yorum:

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...
Bu yorum yazar tarafından silindi.
GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

Blogger GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

Azizecim çok seviyorum bu böreği ama yapmak bir nasip olmadı inşalah en kısa zamanda senin tarifinle denerim ellerine sağlık canım svgiler (tarifini bekliyorum )

lezzetlilerim dedi ki...

Ablacığım yorumun için teşekkürler. Evet bende senin gibi çokmerak ediyordumbu lezzeti. Merakımı gidermekle birlikte çok da memnun kaldık. Hepimiz çok beğendik.
Birinci yorumu sen mi gönderdin acaba. Yorum yazar tarafından silindi yazısını gördüm. Sakın yanlıoş anlama olurmu? Çünkü yorumun silindiğinden haberim yok. Nasılolduğu hakkındada bir bilgim yok. Ne olur kusura bakma. Sevgiler.

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

AZİZECİM YORUMU BEN SİLDİM YANLIŞ YAZMIŞIM DÜZELTMEK İÇİN SİLDİM CANIM SEVGİLER

canan dedi ki...

Süper gözüküyor,ellerinize sağlık..

Mutfak Havlusu dedi ki...

Bir türlü deneyemediğim ama hep merak ettiğim leziz görüntülü atdına nail olamadığım şey:)
nefis duruyor çok merak ediyorum tadını..
ellerinize sağlık..