11 Temmuz 2010 Pazar

EV PİDESİ (Immm nefissstiii)

Kıymalı, peynirli, patatesli ev pidesi





...






Uzun bir aradan sonra tekrar merhabalar;
Nedense iki yıl önceki gibi bloğumla ilgilenemiyorum. Sanki belirsiz bir güç beni tutuyor. Elim bir türlü klavyeye gitmiyordu. Ama bugün o belirsiz gücü biraz olsun engelleyebildim veee işte ev yapımı pidelerim.

  1. Malzemeler: Hamuru için:bir paket instant maya, bir tatlı kaşığı tuz, bir tatlı kaşığı toz şeker, bir yumurta beyazı, bir çay bardağı sıvı yağ, iki su bardağı ılık süt, aldığı kadar un, üzeri için yumurta sarısı.

İç malzemeler:

  • İki orta boy patates, bir orta baş soğan, tuz, karabiber, pul biber vs.

  • Bir su bardağı rendelenmiş peynir, bir su bardağı kaşar rendesi,maydanoz

  • 250 gr. kıyma, iki domates rendesi, maydanoz, ki baş soğan rendesi, üç dört sivri biber, baharatlar ve tuz

Önce hamuru yoğurup mayalanmaya bırakıyoruz.Diğer yandan iç malzemeleri hazırlıyoruz.( Hepsini ayrı ayrı) Şekil verdiğimiz hamurlarımızı içlerimizle doldurup tepside tekrar mayalanmaya bırakıyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 250 derecede üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Çıktıktan sonra tereyağla yağlayıp üzerlerini hamur bezimizle kapatıyoruz.

Afiyetler olsun
:))


















5 yorum:

Hilal dedi ki...

harika görünüyor ellerine sağlık, çıtır çıtır yanında da ayran mis gibi gider :))

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

Azizecim pideni denedim harika oldular sayfamda yayınladım aynen kopyaldım seninle olan samimiyetime güvenerek ellerine sağlık canım çok teşekkürler bu nefis tarif için sevgilerimle canım

lezzetlilerim dedi ki...

Hilal Hanım teşekkürler evet ayranla süper oluyor.

lezzetlilerim dedi ki...

Ablacım çook teşekkür ederim canım benim.Afiyetler olsun. Deneme ve beğenmene çok memnun oldum. Hemen sana gelip bakıyorum. Sevgiler.

Adsız dedi ki...

pideyi yaparken oklavayla mı açtınız elinizle mi şekil verdiniz?