ISPANAKLI KOLAY BÖREK VE KİRPİ KURABİYE

Biliyorum belki bana kızıyorsunuz. Bu kadın sayfaya iki resim koydu gitti diye... Ama inanın ki şu aralar sayfamla fazla ilgilenemiyorum. Bayağı bir yoğunum. Sebebini ise daha sonraki bir yazımda aktarıcam sizlere.

Bu kurabiyeler arşivde öylece yayımlanmayı beklyorlar. http://acemisef.blogspot.comgördüğüm zaman yapmıştım bu kirpicikleri. Çocukların çok beğendiği bir kurabiyeydi. Gerçi belki çoğumuz denedik ama henüz yapmayanlara tavsiye ederim.





Aynı gün evdeki ıspanaklarımı ayıkladım. Ne yapsam diye düşünüyorum. Yemeğini yeni yaptığımdan börek yapmayı düşünüyorum. Fakat evde hazır yufka yok. Hmur yoğurup açmayada vakit yok. Akşam olmuş yemek saati yaklaşmış. Oğluşum okulda beni bekler "annem beni alsın" diye... Bende ne yaptım bakın. Ispanakları bol soğanlı hafif soteledim. Borcama yaydım. Diğer taraftada 2 yumurta, 1/2çay bardağı sıvı yağ, 1/2 l. süt, göz kararı un ve tuz ile akıcı kıvamda bir hamur çırptım.(krep misali) Ispanakların üzerine yaydım. Önceden ısıttığım 180 dereceli fırınımda pişirdim. Eh sonrada hep beraber afiyetle yedik. İnanın ki çoook lezzetli vede pratik bir tarif oldu. Benim gibi pratikliği sevenler için kaçırılmaz bir tarif. Hemen denemenizi tavsiye ederim. KOLAY GELSİN