HÖŞMERİM

Küçüklüğümden beridir bayıladığım bu lezzeti ilk defa tam tutturmayı başardım. Lezzet harikaydı. Eşim de çok beğendi ve hazırından hiçbir farkı yok dedi ve ben çok mutluyum.

Malzemeler:lor için 1 lt. süt, 1 limon suyu,

Hazırlanışı:Sütü kaynamaya bırakıyoruz ve kaynarken içine limon suyunu ekliyoruz. Kesildikten sonra altını kapatıp 20dk. bekletiyoruz. Tekrar altını yakıp 10dk. daha kaynatıp tel süzgeçten süzüyoruz. Lorumuz hazır.

Tatlı Malzemeleri:300gr.  lor peyniri(yukarıdaki tarif)

2 su bardağı süt,

2 adet yumurta sarısı,

1 su bardağı irmik,(irmik miktarını katılık derecesine göre artırıp eksiltebilirsiniz)

50gr. tereyağı,

2 su bardağı toz şeker,

Hazırlanışı:Öncelikle lorumuzu ve sütümüzü bir tencereye alıp ezerek pişirmeye başlıyoruz. 2 adet yumurta sarısını ekleyerek kabaranakadar pişirmeye devam ediyoruz. Kaynarken üzerinde kabuklaşma olunca kıvama gelmiş demektir. Sırasıyla önce irmik daha sonra da şekeri ilave edip karıştırıp servis yapıyoruz. Immmm ellerime sağlık sizlere de kolay gelsin.

KOLAY PARFE

Bu tatlıya bayıldım ben arkadaşlar. Tam yazlık, dondurma sevenler için mükemmel bir seçim. 

Malzemeler:4 yumurta,

1 su bardağı şeker,

2 paket krenşanti,

1 limon kabuğu rendesi,

1.5 paket petibör,(çifte kavrulmuş)

badem, fındık, ceviz(her birinden 1/2 su bardağı)

Hazırlanışı:

Krem şantiyi hazırlayı buzdolabına kaldırıyoruz öncelikle. Yumurtaları ve şekeri kar haline gelene kadar çırpıyoruz. Limon kabuğunu, krem şantiyi de ekleyip kaşıkla birbirine yediriyoruz. Badem, fındı, ceviz ve iri parçalara ayırdığımız petibörleri de ekleyip kabaca karıştırıyoruz.  İçine streç film serdiğimiz herhangi bir kalıba karışımı döküp buzdolabının dipfrizinde 2-3 saat donduruyorz. Servis tabağına ters çevirip 1- 2 dk. sonra servis yapıyoruz. Kalan kısmı tekrar dipfirize koyarak saklarsak yerken daha keyifli olur. Zira altta kalırsa muhallebiden bir farkı kalmıyor. Benim gibi dondurma düşkünü birisi iseniz birinci yolu tercih edeceğinizden eminim. Buz gibi nefisss....