YOĞURTLU TURP SALATASI

Bu salatayı çok severim. Hem iştah açar, hemde besleyicidir. Yapımı ise oldukça kolay ve kısa sürede olur.

İki orta boy turpu yıkayıp kabuğunu tıraşlarız. Rendenin kalın tarafıyla rendeleyip yoğurtla karıştırarak servis tabağına alırız. Arzuya göre sarmısak ve tuz ilave edilebilir. Yine arzuya göre biraz sıvı yağı tavada kızdırıp nane ve pul biber ekleyip salata tabağımıza dökeriz. Bu güzel salatayı deneyin derim bence et yemeklerinin yanında süper oluyor.

Kolay gelsin

ASKER UĞURLAMA

Bu lezzetleri görümcemin bu gece askere gidecek olan oğlu Okan'a yolluk olarak hazırladım. İnşaallah hayırlı tezkereler diliyorum.Allah askerlerimize sağlık, güç, kuvvet, iman, vatan aşkı.... versin. Allah düşmanlarımıza göz açtırtmasın. (AMİN) Benim kardeşimde asker. Allah tüm askerleri korusun. 1paket instatnt kuru maya, 1 bardak süt, 1 çay bardağı sıvı yağ, 2 yumurta, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı şeker, aldığı kadar un.

İçine ise peynir kullandım. Arzuya göre bu değişir tabii.

Bu kurabiyeleri ne zamandır denemek istiyordum. Birazını tırtıl birazını değişik şekillerde yaptım. Tırtıllara çikolata sosu, diğerlerine ise pudra şekeri serptim.

Malzemeler:125gr. margarin, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1,5 çay bardağı pudra şekeri, 1 yumurta, 1 paket vanilya, aldığı kadar un.

Üzeri için 1 paket bitter çikolata.

SÜTLÜ İRMİK TATLISI

Porselen demlik çay saati etkinliği vardı. Canım Gül ablacım evsahibesiydi.http://dogada.blogspot.com/ Fakat o kadar yoğundum ki maalesef son günlere kaldım.İnşaallah ablacım beni affeder. Kolaylıklar diliyorum sana ve seni çok seviyorum. Nedense bu tatlıyı çok sık yapar oldum.Belkide kolay ve lezzetli oluşundandır. Her yaptığımdada bir öğünde biter.


Malzemeler: 9 kaşık irmik, 9 kaşık şeker, 2 yemek kaşığı kakao, 1 paket vanilya, 50gr. margarin, 1lt. süt.
Kakao ve vanilya hariç bütün malzemeyi bir tencereye koyalım. Ocağı yakıp karıştıra karıştıra kaynatalım. Piştikten sonra vanilyayı ekleyip yedirelim. Başka bir kaba yarısını ayırıp kakaoyu yedirelim. Sonra borcamımızı yada kalıbımızı ıslatıp aynen ebruli kek gibi kalıba biraz sade biraz kakaolu olarak malzeme bitene kadar dökelim. Soğutup kalıbı servis tabağına ters çevirelim ve istediğimiz şekilde süsleyelim. Ben malzemelere yazmayı unuttum ama kremşanti ile süsledim. Bu tatlıyı pek bilmeyen yoktur aslında ama hiç denemeyenlere tavsiye ederim. Çünkü hem pratik, hemde lezzetli...

MUHALLEBİLİ KURABİYE VE SEVGİLİLER GÜNÜNÜMÜZ KUTLU OLSUN

Uzun zamandır denemk istiyordum bu kurabiyeleri. Ben çok beğendim. Çocuklarımda öyle. Misafirlerime yapmıştım bunları ve onlarda çok beğendiler.Hiç baymayan lezzetli bir tarif.Malzemeler:250gr. margarin, 3 yemek kaşığı yoğurt, 1 paket kabartma tozu, aldığı kadar un,

Muhallebi için:1 bardak süt, 2 kaşık şeker,1 1/2 kaşık un, 1 paket vanilya,

üzeri için pudra şekeri,

Hazırlanışı: Önce muhallebisi yapılır ve soğumaya bırakılır. Diğer tarafta hamur yoğurulur ve istenilen şekilde açılıp içine mahallebiden bir miktar konup kapatılır. 180derecede ve hafif pembeleşene kadar pişirilir. Ilındıktan sonra pudra şekeri serpilerek servis yapılır. Denemeyen varsa hemen denesin çünkü hiç pişman olmayacaksınız.Kolay gelsin.

DÜZCE"NİN KATLAMASI (KOLAÇ) ve PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 14

Arkadaşlar bu gün sizlerle Düzce'ye ait bir hamur işi paylaşmak istedim. Çok sevilen ve yaygın olarak yapılan bir börektir. Genelde muhacirle yapar. Bende bir melez olarak çok severim

Bu günkü tarifimi aynı zamanda Porselen demlik çay saati etkinliği içinde yayınlıyorum. Bu etkinlikleri pek sevdim ben. Olarca tarif bulabiliyorsunuz vede daha güzeli yeni arkadaşlıklar kurabiliyorsunuz. Bu seferki arkadaşımız da http://defneylebirlikte.blogspot.com



Malzemeler: Un, tuz, karbonat, yoğurt, içi için ise bizim ekşimik dediğimiz(yöresel adı) yani süzme

Hamur yoğurulup biraz dinlendirilir.

Sonrada şekildeki şekilde açılıp tavada kızartılır. Kahvaltılarda ve beş çaylarında süper olur.Birde yatılı gelen misafirlere evsahibi erkenden kalkıp bu böreği açar. Misafirlerse nefis kokularla uyanır. Eee geriside malum zaten.

Katlamanın yanında olmazsa olmazı pekmez veya reçeldir. Bandırarakta yenebilir. Bilakis ben çok severim. Hem yapması kolay hemde lezzetli bir hamur işi denemenizi tavsiye ederim.

KAKAOLU KEK VE ÇÖREKOTLU KURABİYELER

Bu keki gördüğümde http://sihirlikepce.blogspot.com
'da bildiğimiz kek işte demiştim. Ama tarifini okuduğumda ve uyguladığımda gerçektende bildiğimiz kakaolu kekten daha lezzetli olduğunu anladım. Gerçektende çok sevdik biz. Bu gün gelen misafirlerime yaptım. Herkez çok beğendi. Deneyin bence...

Malzemeler:2 yumurta, 1 çay fincanı süt, 1/2 çay fincanı sıvıyağ, 1 yemek kaşığı yoğurt,1+1/2 çay fincanıtoz şeker, 2 çay fincanından 1 parmak eksik un,1 paket kabartma tozu,1 paket vanilya, 3 kaşık tepeleme kakao, 1 çimdik tuz.

Hazırlanışı: Yumurtaları, sütü ve yoğurdu mikserde çırpılır ve şekeri ilave ederek çırpmaya devam edilir. Kuru malzemelerde harmanlanıp elenerek karışıma ilave edilir. (düşük devirde) Son olarak sıvıyağ eklenerek yağlanmış ve unlanmış kalıba dökülerek 170dereceye ayarlı fırında 40_45dk. pişirilir.

Çörekotlu kurabiyelerimin malzemeleri: 1paket margarin, 1 paket kabartma tozu, 2 yumurta,2 kaşık yoğurt, 1 çay kaşığı tuz, aldığı kadar un, çörek otu.

Yumurtanın birinin sarısı ayrılır ve diğer malzemelerle hamur yoğrulur. İstenilen şekil verilir ve üzerine çörek otu serpilerek 180 derecede pişirilir.

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ

Porselen demlik çay saati etkinliğini düzenleyen arkadaşım banada davet göndermiş . http://hunerlieller.net/
Bende katılmak istedim. Bu kurabiyeleri iki gün önce yaptım ve resimledim ama bir türlü yayınlayamadım. Kısmet işte...


Gelelim tarife: Bu kurabiyelerin şeklini daha önce bir yemek dergisinde görmüştüm. Fakat bir türlü hatırlayamadım. Dolayısıyla malzemeler biraz benim usulüm oldu ve bazı hatalar çıktı ortaya. Mesela kabartma tozu kullandığımdan olacak pişerken şekiller bozuldu. Küçük kesecikler halindeki modellerim pişince yayıldı epeyce.
Malzemeler: 1 paket margarin, 2 yumurta, 1/2 çay bardağı sıvı yağ, 1/2 1 su bardağı toz şeker,(pudra şekeri olmalıydı) 50gr. kakao, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu,(kullanılmamalı)
İç malzemeler: 100gr. kuru üzüm, 2 paket kakaolu piknik bisküvi, 1 yemek kaşığı margarin, (ben kullanmadım ama fındık ceviz gibi çerezlerde konabilir)



Önce içi için bisküvileri üzümleri ve margarini yoğurup minik toplar yapıyoruz. Diğer tarafta hamuru kakao hariç yoğurup bir yumruk büyüklüğündeki parçayı ayırıp kakao ile tekrar yoğuruyoruz. Beyaz hamurumuzu merdaneyle açıp yuvarlak kesip ortasına içimizi yerleştirip büzdürüyoruz. Büzdüğümüz yere kakaolu hamurumuzdan yapacağımız şeritleri bağlıyoruz. (kese şekli için) 180 dereceli önceden ısıttığımız fırında 25 dk. pişiriyoruz. Benim hatalarımı yapmazsanız siz daha iyi sonuç alabilirsiniz. Ama böylede tadı güzeldi. Kolay gelsin