KARNE PASTAMIZ

Evet arkadaşlar hani tarif, bu çocuklarda kim, neden resimler kötü dediğinizi duyar gibiyim. Tabii çok haklısınız.

Geçen gün çok yoğun olmama rağmen çocuklara söz verdiğim için yaptım bu pastayı. İnanın ki yoğunluktan pandispanyayı hazır kullandım. İki adet pandispanyaydı. Yani pastamız dört katlı oldu. Kremasınıda her zamanki krema tarifimi uyguladım.

Malzemeler:

• 4 kaşok un,
• 4 kaşık nişasta,
• 10 kaşık şeker,
• 2 paket vanilya,
• 1 lt süt,
• 3 paket krem şanti,
• 1.1/2 bardak süt,
• Önce kremayı pişirdim ve soğumaya bıraktım. Ara sıra karıştırarak kabuklaşmasını önledim. Diğer tarafta kremşantiyi soğuk sütle çırpıp dolaba koydum. Kremamda soğuyunca mikserle ikisini bir güzel yedirdim. (krem şantinin 1/3'ünü üzeri için ayırdım) Ara katlara bu kremayı sürdüm. (bol bol)Dışını ise artan kremayı daha sonrada kremşantiyi kullanarak kapladım. Kremşantinin bir kısmına çok az kırmızı gıda boyası katarak pembe rengi elde ettim. Biraz daha neşeli olsun diyede renkli jelibonlarla süsledim.

Çocuklar kim diyede merak ettiniz değil mi? Öndekiler eltimin bıcırıkları. Büyük olan Sadık Ahmet 3. sınıfta karnesi çok güzel. Küçük bıcırıkta henüz 1. sınıfta.Abdullah Eren. Oda okumayı söktü ve karnesi onunda çok güzel. Arkadaki gülümseyen büyük bıcırkta benim oğluşum Yusuf Emre O biraz abi durumlarında gördüğünüz gibi. 4. sınıfa gidiyor. Karnesi onunda çok güzel. Kızım eksik birde bu fotoda ama o girmek istemedi maalesef. Genç kız tripleri yaptı bana...

Gelelim resimlerin kötülüğüne; Maalesef benimde böyle bir problemim var işte. Ben fotom olmadığı için resimlerimi web cam ile çekiyordum. Şimdi ise cep tell ile çekiyorm. Fakat o gün tel eşimde ve eşimde evde olmadığı için yine web cam ile çekmek zorunda kaldım. Bu yüzden hem sisli puslu hemde hakkıyla olmadı resimler. Aslında pasta daha güzeelll(dermişim).

SON LEZZETLER

Sevgili arkadaşım esra http://acemisef.blogspot.com da dün gördüm bu lezzeti ve hemen denemeden edemedim. Çok hoş bir görüntü ve un kurabiyesi lezzeti. Tarife oradan bakabilirsiniz.

Benim çok sıklıkla yaptığım patlıcan salatam.

Yine sık sık yaptığım milföy böreklerim. Bir kısmı elmalı ve pudra şekerli. Bir kısmı ise peynirli.

Bunlaeda bir hamurdan iki lezzet dediğim tarifim. Bildiğimiz malzemelerle kurabiyeyi yoğuruyoruz. (şeker ve tuz hariç) Daha sonra hamurumuzu ikiye ayırıp bir yarısına şeker ve vanilya, diğer yarısınada tuz ekleyip, biraz daha un ilavesiyle tam hamur haline getirip şekillendiriyoruz.


Bu da aşure gününün ilk günü pişirdiğim aşurem. Tembellikten o da bu güne kaldı.

ISPANAKLI KOLAY BÖREK VE KİRPİ KURABİYE

Biliyorum belki bana kızıyorsunuz. Bu kadın sayfaya iki resim koydu gitti diye... Ama inanın ki şu aralar sayfamla fazla ilgilenemiyorum. Bayağı bir yoğunum. Sebebini ise daha sonraki bir yazımda aktarıcam sizlere.

Bu kurabiyeler arşivde öylece yayımlanmayı beklyorlar. http://acemisef.blogspot.comgördüğüm zaman yapmıştım bu kirpicikleri. Çocukların çok beğendiği bir kurabiyeydi. Gerçi belki çoğumuz denedik ama henüz yapmayanlara tavsiye ederim.





Aynı gün evdeki ıspanaklarımı ayıkladım. Ne yapsam diye düşünüyorum. Yemeğini yeni yaptığımdan börek yapmayı düşünüyorum. Fakat evde hazır yufka yok. Hmur yoğurup açmayada vakit yok. Akşam olmuş yemek saati yaklaşmış. Oğluşum okulda beni bekler "annem beni alsın" diye... Bende ne yaptım bakın. Ispanakları bol soğanlı hafif soteledim. Borcama yaydım. Diğer taraftada 2 yumurta, 1/2çay bardağı sıvı yağ, 1/2 l. süt, göz kararı un ve tuz ile akıcı kıvamda bir hamur çırptım.(krep misali) Ispanakların üzerine yaydım. Önceden ısıttığım 180 dereceli fırınımda pişirdim. Eh sonrada hep beraber afiyetle yedik. İnanın ki çoook lezzetli vede pratik bir tarif oldu. Benim gibi pratikliği sevenler için kaçırılmaz bir tarif. Hemen denemenizi tavsiye ederim. KOLAY GELSİN

EŞİME SAYFA AÇTIK

Arkadaşlar bu gün sizlere eşimi tanıtmak istedim. Uzun zamandır ikna etmek için çalışmalarım sonuç verdi ve sonunda onada bir sayfa açtık. Kendisi artık bir emekli adayı ve tip 1 diabetlidir. Sayfasından sizlere diabetle ilgili bilgiler verecek inşaallah. Merak ederseniz eğer aşağıda adresi veriyorum. İnşallah faydalı olabilir.

http://dbtl-12-ylcom.tr.gg

TENCERE KEKİ (FİNCAN KEK)

Dün blogları dolaşırken Melek arkadaşımda gördüm bu keki. Çok sevdim. Tabii hem lezzetini hemde pratik oluşunu.Hemen denedim ve anında tükettik. Yumuşacık bol kakaoluydu. Çocuklar anne neden bu kadar az yaptın diye hayıflandı. Birdahaki sefere ölçü arttırılıp iki tencere birden yapılacak inşaallah.

Malzemelre:

1 yumurta,

1.5 çay bardağı şeker,

1 çay bardağı süt,

2 çay bardağı un,

2 kaşık kakao,

1 paket kabartma tozu,

1 paket vanilya,

Hazırlanışı:

Bütün malzemelerle güzelce kek hamuru elde edilir. Fincanlar yağlanır ve kek hamuru paylaştırılır. Tencereye yerleştirilen fincanların 2/3 'ünü geçecek şekilde su konulır. Kapağın altına temiz bir bez lerleştirilip kapatılır.(buharlaşmayla keklerin üzerine su damlamasın diye) Önce yüksek, kaynama noktasını duyduktan sonra kısık ateşte kapak 20dk asla açılmadan pişirilir. Ocağı kapadıktan 15dk sonrada kapak açılmaz. (demlenmesi için) İşte en can alıcı noktada burada. Okapağı açtığınızdaki nefis koku varya enfes. Denmek isteyenlere hemen derim. HADİ KOLAY GELSİN

BAYAT EKMEK KURABİYESİ (İSRAFA SON)

Geçenlerde bayat ekmeklerimi aldım elime ne yapasam diye düşünürken... Önce çorbalarda kullanmak üzere yudumlayıp fırına sürdüm. Bir taraftanda düşünüyorum. "bir tepside kurabiye yapsam ekmeklerin peşinden pişirsem" diye. Birden neden olmasın dedim. Kafamda tasarlamaya başladım. Kızaran ekmeklerden nasıl kurabiye yaparım diye. Kurabiyenin ana maddesi olan unu ekmekten elde edebilirdim pekala ve öylede oldu. Neyse bakın bakalım tarifine:

Malzemeler: Bayat ekmek(fırınlanmış ve robotta galeta unu haline getirilmiş)

1paket margarin,

1 su bardağı şeker,

vanilya ve kabartma tozu, (1 er paket),

2 yumurta,

2 yemek kaşığı yoğurt,

2 yemek kaşığı un

üzeri için kakao, türk kahvesi, toz şeker ve hindistan cevizi

Hazırlanışı: Galeta unu haline getirdiğimiz ekmeklerimizi ve diğer malzemelri birlikte kurabiye hamuru kıvamına getiriyorz. İstediğimiz şekli verip 180 derece pişiriyoruz. Bir kaba üzeri için hazırladığımız malzemeleri alıp fırından çıkan sıcak kubişleri yuvarlıyoruz. İşte sonuç. Sizler daha iyisini yaparsınız eminim. Bu yüzden denemenizi tavsiye ederim.

BU GÜN BENİM DOĞUM GÜNÜM

Bu gün benim doğum günüm.

Ömrümden bir yaş daha harcamış olmamın,

Verdiği bir burukluk var içimde.

Düşündüğümde nelerle geçti bunca sene diye.

Neler yaşanmadı ki şu büyük yüreğimde...

En önemlileri benim için,

Ailemdi tabii ki!

Çocuklarım, canlarım, sizleri çok seviyorum.

Aslında bu aralar bayağı yoğun geçiyor ve ben kendime bir pasta yapamadım. "Eee yukardaki ne ozaman dediğinizi duyar gibi oldum."O pastayı da yapalı epey zaman oldu. Pek benzemesede Duygu'nun gitiği kursttan öğrenip yayınladığı pasta. Ben O'nun gibi profesyonelce süsleyemesemde, iç kısmını görüntüleyememiş olsamda bence çok güzeldi tadı.Tarif için sizi Sabah Güneşi pastası ile Sevgili kardeşim http://mutfagimveben.blogspot.com/ Duygu'ya gönderiyorum. Denemenizi tavsiye ederim.

TÜM İSLAM ALEMİNİN HİCRİ YILBAŞISI MÜBAREK OLSUN.

BEŞİKTAŞLI ALPEREN

Bu pastayı yapalı 2 3 ay oluyor. Oğlumun öğretmenini yemğe davet etmiştim. Koyu Beşiktaşlı olduklarını bildiğimden böyle bir pasta yapmayı uygun buldum. İstediğim gibi yapamadım tabii(altıgen kalıbım olmadığından), arşivde beklemekten çok sıkılmış olacak ki; bu gün artık beni yayınla diye yalardı kendisi. Bende yayınlayıverdim. Sizler kadar usta sayılmam o yüzden kusurlarını (pastanın ) mazur görün lütfen.

Oğlumun öğretmenini bu yıl terfi ederek müdür yardımcısı oldu. Bu yemek birazda tebrik yemeği sayılır aslında. Buradan bir kez daha kardeşim kadar sevdiğim Sevgili Alparslan arkadaşımı kutluyorum. Sevgili eşi yine kareşim gibi sevdiğim Sermin'ciğimide kutluyorum. Neden mi? Çünkü tekrar anne olmaya hazırlanıyor. Tekrar dedim ya! Alperen abi oluyor bu arada.Canım ya... O'da babası gibi koyu Beşiktaşlı olduğundan pastayı çok sevdi. Doğum günü olmadığı halde mum üflemek istedi. (üzerindeki mumlar bu yüzden)

Yapımında Pandispanyasını 8 yumurta, 27 kaşık şeker, 27 kaşık un, 50gr kakao, 2 paket vanilya ve 2 paket kabartma tozu kullandım.




Kreması ve ara katları çikolatalı krema ve damla çikolata kullandım.

İYİKİ DOĞDUN BABACIM ( BABAM BANA SÜRPRİZ YAPTI)

Bu cumartesi her zamanki rutin işlerimle uğraşırken babam geldi. Bir yıldır görmediğmiz için çocuklarda bende çok mutlu olduk.Babacığımın aralığın 11'nde doğumgünüydü.Bizden uzakta olduğu için bir kutlama yapamamıştık. Hemen kollar sıvandı ve bu aceleyle yapılmış pasta çıktı ortaya.Siz böyle kötü göründüğüne bakmayın. Lezzet harikaydı. Yapılışında herzaman kullandığım pandispanyamı kullandım.Mlzmlr:11 kaşık şeker, 11 kaşık un, 5 yumurta, kabartma tozu, vanilya ve fındıklı cafecravn.

Krema için:1 lt süt, 7 kaşık un, 3 kaşık nişasta, 1 paket kakao,(25gr), 1 paket vanilya, 1 bardak hazırlanmış kremşanti, pandispanyayı ıslatmak içinde 1/2 bardak süt.