TARATORLU KABAK

Yaz günlerinin tam ortasındayız ve bu güzel ege yemeğini hatırlatmanın tam da zamanı diye düşünüyorum. Diyet yapanlar, bu sıcak günlerde hafif yemek isteyenler işte tarifim:

1 kilo dolmalık kabak,
bir baş sarmısak,
bir demet dereotu,
bir çay bardağı zeytinyağ,
bir çay bardağına yakın sirke,
bir tatlı kaşığı tuz,

Önce kabaklar az suda bütün olarak haşlanır ve servis tabağına alınarak soğumaya bırakılır. Diğer taraftan yağ ve sirke dövülmüş sarımsakla iyice çırpılır.(rengi kremleşene kadar) Soğuyan kabakların üzerine dökülür. En üstüne de dereoto serpilir ve soğuk soğuk servis yapılır. İster hemen yiyebilir istersenizde birkaç saat dinlendikten sonra tüketebilirsiniz. Taratorun o enfes kokusu kabak sevmeyenleri bile cezbedip sever hale getirebilir.Denemenizi tavsiye ederim.
sevgiler.....

Kızımın okuluna yaptığım pastam

Geçen hafta kızımın staj yaptığı okuluna yaptığım alelacele pastam. Tek içime sinen tarafı içi ve okulun logosu oldu. Çok beğenildiğini duyduğumda da memnun oldum tabii ki....:))

Lise Arkadaşlarım Bendeydiii...

Uzun bir aradan sonra herkeze tekrar merhabalar. Bundan üç ay kadar önce lise arkadaşlarımın ayda bir toplandıklarını öğrendim ve çoook sevindim.Tabii Azize hiç bu toplantıdan kusur kalabilir mi? Şehir dışındayım demedi, uzaktayım demedi ve hemen olaya iştirak etti. İki toplantıya katıldı ve arkadaşları da şehir dışında demedi uzak demedi ve son toplantımızda bana geldi. Çooooook memnun ve mutlu olan Azize bu hafta sonu Düzce'ye gitmeye hazırlanıyor şu aralar. Bu sefer sırada Fatoşcuğum var.

Soldan itibaren Armağan, Arzu, Nurol, Fatoş, ayakta tabağının alınmasını beklemekte olan oğluşum(emre), Hatice, Fatoşun kızı, Görümcem.... İlk resimde soldan Hülya ve Leman...

Menümde börülce piyaz, patlıcan salataı,tarçınlı kurabiye, zeytinyağlı fasulye,katmer poğaça,laz böreği, zenci güzeli(brovni), zeytinyağlı biber dolma vardı.