PEYNİRLİ KESE (AKITMA)

Merhabalar sevgili arkadaşlar. Yine uzun zaman oldu evet sayfamı güncelemeyeli. Resmi yayımladım fakat tarifini yazamamıştım. Tarif çoğumuzun bildiği krep tarifi; Bende tekrar yazayım isterseniz.

Malzemeler: 1 yumurta,

2 su bardağı süt,

1-2 yemek kaşığı sıvı yağ,

biraz tuz ve şeker,

açkıcı kıvamda kalacak kadar un,

içi için: peynir ve maydanoz

Yapılışı: Peynir ve maydanoz hariç diğer malzemelerden akıcı bir hamur yapılır. Teflon tava yağlanır ve tavanın yüzeyini kapatacak şekilde ince bir hamur akıtılır. Kısık ateşte hafifçe kızartılır. Bütün hamur bitince maydanozların uzun saplıları bağlamak için ayrılır ve geriye kalanlarla peynirli iç hazırlanır. Kreplerin ortasına içten konup maydanoz saplarıyla şekildeki gibi bağlanır. Görüntüsüde lezzetide bence on puan oluyor. Deneyin derim.

Çikolatalı Rulo Pasta

Çoook uzun bir aradan sonra hepinize tekrar merhabalar demek istedim.Geçen bu uzun zamanın niçin oluştuğunu eminim çoğunuz biliyorsunuz. Bu nedenle elim hiç birşeyler yazmaya gitmedi. Zaman herşeyin ilacıdır derler ya! gerçekten öyle galiba, unutmak mümkün değil ama ne yazık ki hayat geride kalanlar için devam ediyor.

Bu pastayı yapalı epey zaman olmuştu, yayımlamak şimdiye kısmetmiş.

Malzemeler: 9 kaşık şeker, 9 kaşık un, 5 yumurta, 1 pk. kabartma tozu, 1 pk. vanilya, 50gr. kakao,

Kreması: 3 br. süt, 3 kş.un, 3 kaşık nişasta, 6 kş. şeker, 1 br. çırpılmış krem şanti, parça çikolata,

hazırlanışı: Pabdispanya hazırlanır ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye yayılıp 180 derecede pişirilir. Pişer pişmez kağıt yardımıyla rulo haline getirilip soğumaya bırakılır. Diğer tarafta daha önceden hazırlayıp soğuttuğumuz kremayı kremşantiyle iyice çırpıp pastamızın yüzüne sürüp tekrar rulo halie getirip buzdolabında 3 - 4 saat dinlendirdikten sonra servis yaparız.